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在热加工类电器（如蒸汽微波炉）运行过程中，缺水保护系统是防范设备空烧的核心安全配置。当设备储水单元处于低液位或无液状态时，若持续启动加热程序，极易引发加热元件高温空载运行，这不仅会造成设备核心部件损伤，更存在火灾等安全隐患。

为实现精准的液位监控，可在设备储水仓预设警戒水位线处配置光电式液位探测器。该装置通过实时监测液位状态，能在侦测到缺水时立即触发断电保护程序，强制终止设备运转，从而构建双重防护体系：既保障设备内部电路安全，又能规避高温引发的意外事故。

传感器核心由高精度红外发射器与光信号接收器构成。原理是根据红外光在水和空气中的折射不同来感应液位的变化。

正常水位状态：当液体覆盖传感区域时，发射端输出的光线穿透棱镜结构后被液体介质吸收，接收端无法捕获有效光信号；传感器输出有水信号。

缺水预警状态：当液位低于临界值时，光线在棱镜内部产生全反射效应，接收器将捕捉到高强度反射光信号。传感器输出无水信号，通过控制器实现缺水断电保护功能。